Weihnachtsmenu 2020
- Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Brunnoise
- Tartar vom Räucherlachs an einer Guacamole
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- Truthahnbraten an Preisselbeer - Sosse mit Rosenkohl
Serviert mit Kartoffelkroketten…
oder
- Geschmorter Rinderbraten aus der Hüfte
Serviert mit Apfel Rotkohl und Kartoffelknödeln...
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- Gebackene Banane mit Eiskrem und Schokoladen Sosse
- Klassisches Tiramisu
€ 24.90 ,-
Silvestermenü 2020
Räucherlachs Röllchen gefüllt mit Frischkäse und Ruccola an einer Limetten Chilli Hollandaise
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Lauchcreme Suppe mit Hackfleisch Einlage und Croutons
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Sorbet von der Limette mit Cava
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Gegrillte Lammkotletts mit einer Kräuterbutter an einem klassischem Kartoffel Gratin und Speck Bohnen…
oder
Kabeljaufilet an einem Ratatouille mit gebackenener Kartoffel
garniert mit Creme Fraiche und Kaviar…
oder
Rinderfilet im Serranomantel mit Portwein Sosse
winterlichem Gemüse und Wildreis
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Komposition von Wald Früchten mit Schokoladen Brownie und einem Joghurt Eis & frischer Schlagsahne
€ 55.00
